Dibalik satu pohon pisang pasti terdapat banyak manfaat yang ada di dalamnya, mulai dari pemanfaatan daun pisang,jantung pisang, pelepah pisang, buah pisang, dll. Untuk itu bisa dikatakan bahwa pohon pisang adalah pohon seribu manfaat. Di sini saya akan mengemukakan satu manfaat pohon pisang dari pemanfaatan Jantung Pisang. 

Saya akan membahas tentang pembuatan Pecel Jantung Pisang



Bahan – Bahan / Materials

1.     Jantung pisang                                     1 buah
2.     Kacang tanah                                       ½  ons     
3.     Kelapa muda                                        ¼  buah  
4.     Air                                                          sck
Bumbu
1.     Bawang putih                                      2 siung             
2.     Cabe rawit                                            7 buah
3.     Kencur                                                   sck                           
4.     Daun jeruk                                           3 lbr          
5.     Gula                                                       sck
6.     Garam                                                   sck    
      
Cara Pembuatan / Steps 

1.     Rebus jantung pisang sampai lunak
2.     Goreng kacang tanah
3.     Haluskan semua bumbu dan kacang goreng
4.     Parut kelapa muda  lalu campurkan ke dalam bumbu yang telah halus                                                                                                                                                                                                                 
5.     Cuci jantung pisang dalam air bersih
6.     Potong kecil – kecil jantung pisang
7.     Masukkan bumbu ke dalam penggorengan,oseng agar tidak hangus
8.     Tambahkan air secukupnya
9.     Setelah air mendidih masukkan jantung pisang
10.Tunggu hingga masak 
 
Pecel Jantung Pisang  siap disajikan